Kencur atau dalam bahasa latinnya di sebut kaemferia galangal L adalah satu tanaman familia zingiberanceae yang sering dimanfaatkan bagian rimpangnya sebagai salah satu bahan bumbu dapur ataupun bahan ramuan dalam pembuatan obat-obatan tradisional.

Kencur merupakan tanaman tropis yang cukup tubuh dan berkembang dengan baik diindonesia. Tanaman ini sudah banyak dikembangbiakan untuk diambil bagian rimpangnya guna memenuhi kebutuhan pasar baik sebagai bahan bumbu dapur ataupun ramuan obat dan jamu.

Komposisi kimia dalam kencur terutama pada bagian rimpangnya antara lain mineral (13,73 %), pati (4,14%), dan minyak asitri (0,02 %) yang didalamnya terdapat ineol, asam metil kanil dan penta dekaan, asam cinnamic, ethyl aster, asam sinamic, borneol, kamphene, paraeumarin, asam anisic, alkaloid dan gom.

Manfaat kencur ini sangat banyak sekali, contohnya kencur ini bisa di gunakan untuk :

1. Pengobatan Herbal menyembuhkan Migrain
2. Pengobatan Herbal menyembuhkan asma.
3. Pengobatan Herbal menyembuhkan rematik.
4. Pengobatan Herbal menyembuhkan tetanus.
5. Pengobatan Herbal menyembuhkan masuk angin.
6. Pengobatan Herbal menyembuhkan batuk.
7. Pengobatan Herbal menyembuhkan jerawat.
8. Kencur sebagai pelangsing tubuh.

Itulah salah satu jamu tradisional yang bermanfaat bagi kesehatan. Semoga bermanfaat!